Ayer llegué tarde a casa después de un largo día y con mucha hambre además. Tenía antojo de pizza !! Pero ponerme con la masa me daba pereza. Así que me acordé de una curiosa receta de masa que había leído una vez , se trataba de una receta a base de yogurt y harina, muy sencilla y que se utiliza al momento.
Ingredientes para la masa:
yogurt griego (uno por persona)
La misma cantidad de harina
Levadura en polvo (tipo royal)
Poner el yogurt en un bol, añadir la harina y la levadura.
Amasar hasta conseguir la textura adecuada.
Puede añadirse más harina si se cree necesario. Queda una masa muy suave.
Estirar y poner en una fuente de horno, mejor sobre papel especial para hornear , el grosor depende de los gustos de cada uno.
Cubrir con salsa de tomate y los ingredientes que más nos gusten.
Y al horno!!
En unos quince minutos tendremos una apetitosa pizza con una esponjosa masa.
Buon appetito!!
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