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Mostrando entradas de diciembre, 2016

Zanahorias asadas

   Hoy quiero dejaros una receta que me encanta, una manera diferente  de preparar las zanahorias, el resultado es una guarnición  muy fácil y rápida.  Las zanahorias sirven para mucho más que ayudar a broncearnos ya que son junto a las espinacas y los tomates las hortalizas con mayor número de  carotenoides , nuestros grandes aliados para prevenir el cáncer de mama.Contienen gran cantidad de vitaminas (A, B, C y E) así como minerales y antioxidantes. INGREDIENTES: un manojo de zanahorias dos dientes de ajo perejil sal y pimienta aceite de oliva (mejor virgen extra)                                            Pelamos las zanahorias y las cortamos al medio                                                       longitudinalmente.                                  Las colocamos en una bandeja de horno                                        Picamos finamente los ajos y el perejil.                                            Salpimentamos las za