Mi Coqueteria

A quien no le gustan las galletas tipo cookies con sus chispas de chocolate? Pues esta versión con copos de avena está para chuparse los dedos, en mi casa han volado, casi no las han dejado ni enfriar jajaja. menos mal que las he hecho pequeñitas y así rinden más.Son ideales para desayunos, meriendas , para acompañar el café....   Ingredientes: 300gr copos de avena 100gr chips chocolate 150gr azúcar moreno 100ml leche avena (o la que prefieras) 150ml aceite oliva 50gr harina ( de la que quieras) 1 huevo esencia de vainilla una pizca de sal La elaboración es muy sencilla, simplemente hay que mezclar todos los ingredientes sólidos en un bol, los líquidos en otro y  luego unirlos todos. Poner pequeñas cantidades en una bandeja de horno . Hornear a 180ºC durante unos 20minutos. Es conveniente que las galletas queden un poco blandas ya que al enfriarse se endurecen. Dejan enfriar sobre una rejilla. Espero que os gusten tanto como a mi!!!

  Esta semana  se me ha ocurrido probar algo nuevo , hacer mis propios germinados. He estado preguntando y buscando información  y al final me he decidido por germinar lentejas.   Los germinados tienen un alto contenido en proteínas, vitaminas, enzimas, minerales y muy bajos en calorías . Beneficios de los germinados Favorecen los procesos de desintoxicación, depuración y eliminación de residuos.Fortalecen el sistema inmunitario.Son antioxidantes, combaten los radicales libres.Estimulan las secreciones del páncreas.Facilitan la digestión, activan la regeneración y desinflamación del aparato digestivo.Mejoran el funcionamiento intestinal, alivian el estreñimiento, fortalecen el intestino y la flora intestinal, ayudan a eliminar gases y desechos. Reducen el colesterol. Fortalecen el sistema nervioso.Ayudan a mantener la flexibilidad de las arterias y la vitalidad de las glándulas.Retrasan el envejecimiento, ya que sus componentes permiten que las células del cuerpo se mantenga

  Un bizcocho de zanahoria es realmente rico , saludable y muy fácil y rápido de preparar.  Mucha gente no se atreve con las tartas de vegetales porque piensan que resultan insípidas y cuando las prueban se sorprenden de lo deliciosas que pueden llegar a ser. Hay muchas variedades de bizcocho de zanahoria  pero este es mi preferido. Pierde el miedo y atrévete a prepararlo, además puedes utilizarlo como base para cupcakes. Ingredientes: 3 zanahorias medianas (aprox 150gramos) 3 huevos 150 gramos Mantequilla, aceite de oliva.... 150 gramos edulcorante ( yo he puesto azúcar moreno) 170 gramos de tu harina preferida Una cucharada de levadura en polvo Precalentar el horno y engrasar el molde. Rallar la zanahoria , mezclarla con la mantequilla o aceite y cocinar 1 min en el microondas.    Mezclar el resto de ingredientes y batir bien , por último añadir la zanahoria. Colocar en el molde o moldes de tu elección y hornear a 170 C unos 40 minut

  Cuando me despierto golosa me lanzo a la cocina y hoy es un día de esos, me he levantado inspirada y al ver un plátano medio pocho en el frutero se me ocurrió utilizarlo.   El resultado han sido unas ricas, ricas , ricas galletas de avena y plátano , y digo tres veces ricas por que las he preparado de tres sabores diferentes , simplemente dividiendo la masa en tres y aromatizando . I ngredientes: 100 gramos copos de avena 1 plátano  maduro 35ml de leche 1 huevo 1 pizca canela Edulcorante al gusto Dos o tres cucharadas de cacao Chispas de chocolate                           Chafar el plátano con un tenedor Añadir los demás ingredientes excepto el cacao y el chocolate. Dividir la masa en tres, a una parte agregarle el cacao y a otra las chispas de chocolate. Hacer bolitas , aplastarlas y colocarlas en la bandeja de horno Hornear 180ºC  entre 15 y 20 minutos. El resultado son unas ricas galletas ideales para el desayun