miércoles, 2 de agosto de 2017

Queso Provolone al horno



 Esta es una receta para los amantes del queso , es muy sencilla y rápida . La típica receta con la que siempre quedas bien. Además puedes hacer tú la salsa de tomate o utilizar una ya preparada por lo que no es necesario ser un cocinillas para disfrutar de un delicioso queso al horno.

 El provolone es un queso de origen italiano , ideal para consumir caliente ( al horno , a la plancha...) ya que queda muy cremoso.Además es muy fácil de conseguir en cualquier supermercado , suelen venderlo envasado en lonchas de unos dos o tres centímetros de grosor , un tamaño ideal para el horno.


INGREDIENTES:

Salsa de tomate ( mejor si es casera)
 1 rodaja de provolone por persona
Hierbas arómaticas al gusto (orégano, albahaca, perejil.....) secas o frescas.


Preparar la salsa de tomate como más os guste o utilizar una ya preparada , tengo que decir que con una casera la receta mejora.

Poner en una cazuela  de barro u otra adecuada para el horno un fondo de salsa de tomate.

Colocar el queso y espolvorear con las hierbas finamente picadas.

Hornear a 200ºC unos 10 minutos . También puede hacerse en el microondas durante cinco minutos a máxima potencia pero si puedes utiliza el horno .

Acompaña con unas tostadas de pan y disfruta!!

jueves, 16 de marzo de 2017

Miniquiches de calabacin



  Una quiche o tarta salada siempre resulta un plato apetecible, rico , vistoso y sobre todo fácil de preparar. A mi me encantan.  Así que se me ha ocurrido prepararlas de manera individual, miniquiches . Una opción divertida a la hora de emplatar y comer.
 Admiten todas las combinaciones que se os ocurran , yo os dejo mi versión saludable.

Ingredientes:
(para 4 unidades)

4 obleas de empanadillas grandes
1 calabacin mediano
1 pimiento 
1 tomate
1 huevo y una clara
4 cucharadas de queso batido 0%
aceite, sal y pimienta.


Preparación:
                       Limpiamos y troceamos las verduras. 

      Las pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.                                         Salpimentamos al gusto.

            Mientras ponemos la masa de las empanadillas en moldes                                                   individuales.

           En un bol mezclamos la clara , el huevo y el queso. Batimos .

                         Añadimos la mezcla a las verduras. 

                 Rellenamos la masa con la mezcla de verduras.

                       Horneamos a 180ºC unos 15 minutos.

                           Cuidado al desmoldar, queman!!

              Servimos acompañadas de una rica ensalada variada. 

LLegó la hora de disfrutarlas, espero que os gusten tanto como a mi.