Pues por petición popular voy a tener que hablaros de mis desayunos.
Para mi son la comida más importante del día y deberían serlo también para vosotros , ya que después de una cena ligera y toda la noche de ayuno el cuerpo necesita energía para empezar bien el día. En toda dieta equilibrada , o incluso en dietas de adelgazamiento se le presta mucha atención a los desayunos.
Para mi son la comida más importante del día y deberían serlo también para vosotros , ya que después de una cena ligera y toda la noche de ayuno el cuerpo necesita energía para empezar bien el día. En toda dieta equilibrada , o incluso en dietas de adelgazamiento se le presta mucha atención a los desayunos.
Muchas personas consideran que han desayunado tras haber tomado café , zumo o galletas...Pero eso está muy lejos de las recomendaciones de dieta equilibrada. El desayuno debe ser nuestro aliado para afrontar el día .
Utilizamos de excusa las prisas para no desayunar correctamente y no nos damos cuenta del gran error que cometemos.
Aquí os dejo algunos de mis desayunos preferidos , todos ellos rápidos de preparar , sanos ricos y equilibrados, espero que los disfrutéis.
Empezamos por uno sencillo , un plato de fruta fresca , un bol de frutos secos , mi café con leche de avena y las galletas de avena que ya conocemos , la receta está en uno de los primeros post de este blog. Los frutos secos son un gran aliado , nos aportan proteinas , carbohidratos, vitaminas y grasas buenas, eso si no debemos abusar de ellos , se recomienda tomar solo un puñado al día y mejor de frutos al natural , nunca salados.
Uno de mis preferidos!! tortilla francesa de manzana, corto la manzana y la meto un minuto al micro espolvoreada de canela (lo confieso la canela me encanta , y desde que leí todas sus propiedades se la pongo a casi todo XD) y azúcar moreno. Y luego preparo la tortilla rellenándola con la manzana , la acompaño con un poco de fruta fresca , un hilo de miel y canela y unos frutos secos.Si no estáis a dieta podéis acompañar con una tostada .
Otra opción rápida y sabrosa, les encantará a los más golosos , es un plátano a la plancha , cuanto más maduro más meloso quedará.
Siempre acompañando con un zumo , una infusión o un café.
Y cuando no os apetezca a la plancha simplemente trocearlo en un plato , regarlo con miel y canela y.....delicioso!!
Y lo mismo con naranja o cualquier otra fruta , siempre acompañando de frutos secos.
Una manera sorprendente de transformar una naranja en un desayuno o merienda delicioso es pelarla , cortarla en rodajas , la regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen y espolvoreamos con azúcar moreno y canela , el resultado os encantará.
También podemos dejar algo medio preparado del día anterior, un bizcocho , masa para tortitas , manzanas asadas......
Manzana asada con canela , naranja y semillas de chia.
Bizcocho de zanahoria , yogurt con fresas y fruta troceada.
Cualquier bizcocho casero resulta delicioso y más si lo acompañamos con fruta fresca, frutos secos, yogurt... Si te ha quedado muy seco , un poquito de zumo. Siempre quedan bien!!
Tortitas de avena , con yogurt natural desnatado , mermelada de ciruela , almendras, pasas, pipas ,miel y canela ; acompañadas de fruta fresca pelada , cortada en rodajas y espolvoreada con canela .
Tortitas!!!! todo un lujo , ya que permiten mil y una combinaciones, tanto en la masa como en el relleno. Podéis preparar la masa la noche anterior y dejarla en la nevera, resulta divertido ir variando los tipos de harina, trigo, avena, espelta.... Incluso añadir fruta a la masa, simplemente hay que tener un poco de cuidado para conseguir una textura que cuaje sin problemas. Y lo mejor es que con la misma masa podemos hacer tanto creps como tortitas.
Personalmente prefiero las creps para rellenar y las tortitas para hacer torres alternando capas de tortita , queso batido , mermelada y terminar con fruta fresca. Os dejo varios ejemplos en las fotografías.
Y si hablamos de tostadas las combinaciones también son infinitas , la de la foto es pan de maíz y avena con queso fresco y mango , pero no podemos olvidar la clásica de tomate y aceite o la de queso de untar con mermelada casera,dos de mis preferidas.
Mugcake fit de chocolate con canela.
Uno de mis últimos descubrimientos, a la hora del desayuno, han sido los mugcakes, traducido sería algo como bizcocho de taza. Son unos bizcochos rápidos que se preparan en una taza o bol en un par de minutos en el micro y a los que puedes añadirle diferentes complementos: vainilla, fruta, chocolate....
La verdad es que son muy cómodos a la hora de preparar y los que he probado hasta ahora muy ricos, por ello estoy preparando un post dedicado a ellos en exclusiva y que publicaré próximamente.
Espero que este largo post os anime a desayunar en condiciones , quería transmitiros que con un poco de ganas e imaginación pueden hacerse cosas deliciosas también por la mañana.
La verdad es que se empieza el día con otra energía.
ResponderEliminarHay que dedicar más tiempo al desayuno.
Este post va a ser infinito XD ya que a medida que vaya descubriendo desayunos nuevos os lo iré poniendo por aquí.
ResponderEliminarLo último que se me ha ocurrido es desayunar con un sandwich , pero no uno mixto, nada de eso, un sanwich de fruta!!
Lo he preparado con manzana cortada en láminas, un poquito de ázucar moreno y canela,.Meter en la sandwichera y queda delicioso, la manzana se cocina un poquito y resulta muy dulce y agradable.
BON APPÉTIT!!
Y siguiendo con los sandwiches dulces ya he probado de pera y de plátano , añadiéndoles un chorrito de miel y una pizca de canela están riquísimos para desayunar o merendar.
ResponderEliminarY hoy sumamos otro desayuno saludable, porridge de avena o gachas de avena en español XD.
ResponderEliminarMuy fáciles de preparar, poner a cocer un vaso de leche (la mía de avena) y tres cucharadas de copos de avena por persona. Cocer unos cinco minutos, ya vemos que queda como una papilla. Al final poner canela y edulcorante al gusto si quieres. Yo la he puesto en un plato sopero y encima fruta troceada, semillas , frutos secos ,miel y canela.
A disfrutar !!!