GRATEN DE PATATAS EXPRES

Hoy ha sido uno de esos días en los que no he ido a la compra y tampoco hay mucho tiempo para cocinar , así que toca abrir la nevera , mirar en la despensa y dejar que llegue la inspiración. Y sorpresa sorpresa....LLEGA!!

Me encuentro con patatas, taquitos de jamón, queso rayado....patatas gratinadas!! Pero...con este calor encender el horno..ufff  vamos a cocinar en el microondas!! que no se diga que solo lo utilizamos para calentar. XD


Ingredientes:

Un par de patatas
Una cebolla
Un chorrito de nata o leche evaporada (opcional)
Queso rayado
Taquitos de jamón
Orégano u otra hierva seca al gusto (lo confieso , me encanta el orégano)
Tomates cherry, champiñones,pimientos....lo que tengáis en la despensa y os guste.

   Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas finas.         

 Las ponemos en una sartén, con una gota de aceite, a fuego lento para que se cocine muy despacito.     

Removiendo de vez en cuando para que no se queme.Cuando este caramelizada retiramos y reservamos.

         

                                                                                                                             
                                               
Mientras pelamos y cortamos las  patatas en rodajas lo mas finas posibles. Mejor con mandolina.

Colocamos en un plato una capa de cebolla y encima otra de patatas.

LLegados a este punto (y si no estamos a dieta ;) )  añadimos la nata .Solo un chorrito .

Luego los taquitos de jamón ,por último el queso rayado y espolvoreamos con orégano.

Tres minutos de microondas a máxima potencia!!

Mientras salteamos los tomatitos, pimientos,,,,, en la sartén de la cebolla.

Decoramos al gusto y servimos!!

Ahh!! y cuidado al sacarlo del horno que quema el plato. 

Rico, rico...!!!