Galletas de avena y plátano

Cuando me despierto golosa me lanzo a la cocina y hoy es un día de esos, me he levantado inspirada y al ver un plátano medio pocho en el frutero se me ocurrió utilizarlo.

El resultado han sido unas ricas, ricas , ricas galletas de avena y plátano , y digo tres veces ricas por que las he preparado de tres sabores diferentes , simplemente dividiendo la masa en tres y aromatizando .

Ingredientes:

100 gramos copos de avena
1 plátano maduro
35ml de leche
1 huevo
1 pizca canela
Edulcorante al gusto
Dos o tres cucharadas de cacao
Chispas de chocolate

Chafar el plátano con un tenedor

Añadir los demás ingredientes excepto el cacao y el chocolate.

Dividir la masa en tres, a una parte agregarle el cacao y a otra las chispas de chocolate.

Hacer bolitas , aplastarlas y colocarlas en la bandeja de horno

Hornear 180ºC entre 15 y 20 minutos.

El resultado son unas ricas galletas ideales para el desayuno o la merienda, puedes servirlas solas, con mermelada, miel , fruta.... dispara tu imaginación y disfruta.

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