Galletas Cookies de avena

A quien no le gustan las galletas tipo cookies con sus chispas de chocolate? Pues esta versión con copos de avena está para chuparse los dedos, en mi casa han volado, casi no las han dejado ni enfriar jajaja. menos mal que las he hecho pequeñitas y así rinden más.Son ideales para desayunos, meriendas , para acompañar el café....

Ingredientes:
300gr copos de avena
100gr chips chocolate
150gr azúcar moreno
100ml leche avena (o la que prefieras)
150ml aceite oliva
50gr harina ( de la que quieras)
1 huevo
esencia de vainilla
una pizca de sal

La elaboración es muy sencilla, simplemente hay que mezclar todos los ingredientes sólidos en un bol, los líquidos en otro y luego unirlos todos.

Poner pequeñas cantidades en una bandeja de horno .

Hornear a 180ºC durante unos 20minutos. Es conveniente que las galletas queden un poco blandas ya que al enfriarse se endurecen.

Dejan enfriar sobre una rejilla.

Espero que os gusten tanto como a mi!!!

Comentarios

Entradas populares de este blog

Castagnole con salsa de chocolate

Se acerca la época de carnaval y con ella sus dulces típicos. Todos conocemos de sobra los dulces carnavalescos de nuestra zona por eso se me ocurrió presentaros un dulce italiano típico de la época. Se trata de los castagnole, unos buñuelos fritos que por su color y forma recuerdan a las castañas, de ahí su nombre. Como la mayoría de los dulces de este tipo, la receta original lleva anís, pero yo no soy muy partidaria de su sabor, así que lo cambié por otro aromatizante, la vainilla. Además acompaño los castagnole con una salsa de chocolate aromatizada , esta vez si, con anís estrellado y canela. Son ideales para tomar sólos o bañados en esta rica salsa de chocolate. Ingredientes para los castagnole: 1 huevo 30g de azúcar 40g de mantequilla fundida 150g de harina de repostería 5g de levadura química ralladura de naranja anís o esencia de vainilla una pizca de sal aceite para freír azúcar blanco y azúcar glass para rebozar Batimos el huevo co...

Samosas dulces de nueces

Las samosas son unas empanadillas con forma triangular muy típicas en los aperitivos del sur de Asia. Suelen prepararse con rellenos salados (carne, verduras, huevos....) y acompañadas de alguna salsa. Yo me he aventurado a preparar una versión dulce, con un relleno de nueces y especias que le dan un punto exótico. SAMOSAS DULCES DE NUECES Ingredientes: 1 paquete de masa filo 150g de nueces de California (peladas) 50g de azúcar Una cucharada de canela en polvo Una cucharada de jengibre en polvo 3 semillas de cardamomo 1 cucharada de café de vainilla 1 chorrito de miel (opcional) Mantequilla o aceite de oliva Semillas de sésamo para decorar Primero vamos a preparar el relleno, introducimos las nueces con las especias en un robot o picadora. Una vez mezclado y triturado probamos de especias y ajustamos a nuestro gusto, podemos añadir un chorrito de miel. Y ya tenemos listo nuestro relleno. Ahora vamos ...

Delicias de naranja y chocolate

Para estrenar este blog he pensado que la mejor opción es esta receta con la que participé en mi primer concurso de cocina . Así que de estrenos va la cosa ! Ingredientes: piel de naranja rallada 225gr harina 10gr levadura 5 huevos 180gr mantequilla a temperatura ambiente 180gr azúcar medio vaso de zumo de naranja diferentes tipos de chocolate para fundir Tamizar la harina y mezclar con la levadura . Separar las claras de las yemas. Batir el azúcar con la mantequilla y las yemas. Añadir la harina , el zumo y la piel de naranja. Reservar. M...

Mi Coqueteria

Buscar este blog