Mi Coqueteria

  Os habéis fijado en la cantidad de azúcar que llevan los cereales para desayuno? Yo si , y por eso he decidido prepararme los míos con los ingredientes que más me gustan.     Es muy fácil y rápido y la verdad es que todo el que los prueba me pide  la receta, así que tenía que compartirla aquí.  Ingredientes: 150 gramos de copos de avena Frutos secos al gusto Frutas deshidratadas al gusto 50 gramos de azúcar moreno o panela 1 pizca de sal 1 cucharada de canela 1cucharada de aceite de oliva 50ml de miel Mezclar los ingredientes secos a excepción de las frutas en un bol , añadir los líquidos y mezclar bien con un tenedor. Poner en una bandeja de horno haciendo una capa y hornear a temperatura media unos 15 o 20 min . Deshacer un poco con el tenedor , añadir las frutas o si lo preferimos chispas de chocolate ( pero una vez frío) . Guardar en un tarro de cristal. Lo bueno de esta granola es que ...

Como ya os he comentado en alguna ocasión , una parte de mi familia ha pasado varios años en Venezuela, y de vez en cuando les gusta preparar platos típicos de allí. Uno de esos platos que no puede faltar en Navidad es este pan de jamón, que a mi me encanta. Aquí os dejo la receta de como lo prepara Elena. Ingredientes: Masa: 1/2kg de harina de trigo 30gr mantequilla 1c azúcar 1c de sal Leche la que necesite 50 gramos levadura prensada 1 huevo (opcional) Relleno: Jamón cocido Bacón Panceta Uvas pasas Aceitunas sin hueso Un huevo para pintar la masa. Lo primero es amasar y dejar crecer la masa en un lugar  sin corrientes hasta que doble su tamaño. Partimos la masa en dos, ya que con estas medidas nos da para dos panes, y sobre una superficie enharinada la vamos estirando.  Ponemos una capa de jamón cocido, y luego vamos alternando bacón y panceta hasta completar otra capa.  Por último ponemos las uva...

El Hummus es una receta árabe tradicional de puré de garbanzos, su sabor es muy intenso . Resulta  fácil de preparar y muy versátil , ideal para entrantes, tapas , bocadillos.... Lo que más sorprende cuando se prueba por primera vez es que a pesar de estar hecha con garbanzos no tiene ese sabor. Espero que os animéis a prepararlo ya que es muy sencillo y dará un toque exótico a vuestra mesa. Ingredientes: Un bote de garbanzos cocidos ( 400gramos) aceite de oliva sal el zumo de medio limón dos dientes de ajo perejil comino semillas de sésamo  pimentón dulce     Reservamos seis u ocho garbanzos para decorar. El resto lo   escurrimos y ponemos en un bol, con el ajo picado, el zumo de  limón, una pizca de comino,sal y un par de cucharaditas de pasta tahini *. Y trituramos . * la pasta tahini no es más que un par de cucharadas de semillas de sésamo tostadas que ponemos en un mortero con un poco de aceite o agua ( un ...

 Deliciosas y rápidas es la mejor descripción para estas galletas, son ideales para preparar en familia y tan rápidas que puedes hacerlas para desayunar , merendar.... o cuando te apetezcan.  Además el jengibre es muy beneficioso para el organismo ya que es antibiótico , antipirético, antiinflamatorio..... Entre otras muchas cualidades. En nuestro país no estamos muy acostumbrados a su sabor ya que al principio resulta un poco fuerte,pero podemos empezar a introducirlo en pequeñas cantidades. Al final nos encantará .  Y o compro la raíz fresca (ya que aquí no lo encuentro en polvo ) , la lamino finamente y la  deshidrato en el horno . Luego la pulverizo y la guardo en un tarro de cristal. I ngredientes: 1 huevo 150gr de mantequilla 1 cucharadas de levadura en polvo 1 cucharadita  de sal 1 cucharada de canela en polvo 1 cucharada de jengibre en polvo 100 gr de azúcar moreno 260 gr de  harina         ...

No os encanta la navidad ? A mi muchísimo ,  las comidas en familia , las charlas en la mesa , la ilusión de los niños, incluso los villancicos!! Pero lo que más me gusta es el turrón de chocolate . así que este año me he decidido a prepararlo yo misma , con esta receta tan fácil no seré la única que se anime. Ingredientes: Una tableta chocolate negro para fundir Una tableta chocolate con leche para fundir Una tableta chocolate blanco para fundir ( opcional) Nutella Frutos secos , yo he puesto nueces y avellanas pero podéis poner los que más os gusten. Troceamos el chocolate negro y lo ponemos en un bol , hacemos lo mismo con el chocolate con leche. Se pueden fundir a baño María o en el microondas. Una vez fundidos los chocolates los mezclamos. Añadimos a la mezcla tres o cuatro cucharadas de Nutella y los frutos secos. Colocamos la pasta en un molde , pueden utilizarse diferentes moldes , los hay específicos para turrón , yo opte por cortar...

  Pues por petición popular voy a tener que hablaros de mis desayunos.  Para mi son la comida más importante del día y  deberían serlo también para vosotros , ya que después de una cena ligera y toda la noche de ayuno el cuerpo necesita energía para empezar bien el día. En toda dieta equilibrada , o incluso en dietas de adelgazamiento se le presta mucha atención a los desayunos. Muchas personas consideran que han desayunado tras haber tomado café , zumo o galletas...Pero eso está muy lejos de las recomendaciones de dieta equilibrada. El desayuno debe ser nuestro aliado para afrontar el día .  Utilizamos de excusa las prisas para no desayunar correctamente y no nos damos cuenta del gran error que cometemos. Aquí os dejo algunos de mis desayunos preferidos , todos ellos rápidos de preparar , sanos ricos y equilibrados, espero que los disfrutéis. Empezamos por uno sencillo , un plato de fruta fresca , un bol de frutos secos , mi café con leche de ...